THE 56, une adresse marocaine au sommet du Hilton Tangier

Une nouvelle offre de restauration a ouvert au sein de Hilton Tangier City Center avec le lancement de THE 56, un restaurant situé au 13ᵉ étage de l’établissement. Installé en hauteur, le lieu propose une vue dominante sur Tanger et la Méditerranée, dans un cadre associant éléments décoratifs d’inspiration marocaine et aménagements contemporains.

Selon ses concepteurs, l’identité du restaurant s’inspire de la période 1912-1956, marquée par l’influence internationale de Tanger. Cette référence se traduit par une proposition culinaire centrée sur la gastronomie marocaine, avec des plats élaborés à partir de produits sélectionnés et présentés selon une approche actuelle. La carte met notamment l’accent sur des recettes traditionnelles revisitées, dans une démarche visant à conjuguer héritage culinaire et interprétation moderne.

L’espace intérieur associe différents matériaux et motifs décoratifs, dont zellige, damier noir et blanc et boiseries dans une ambiance présentée comme inspirée des salons tangérois d’antan. Après le dîner, THE 56 se transforme en véritable lieu d’ambiance où l’on prolonge la soirée autour d’un verre, en famille ou entre amis.

Avec cette ouverture, THE 56 vient compléter l’offre gastronomique et de loisirs de l’hôtel, dans un positionnement qui associe cuisine marocaine, cadre panoramique et programmation nocturne.