SIAM 2026 : les produits du terroir mis à l’honneur
L’Agence pour le Développement Agricole a organisé, en marge de la 18ᵉ édition du Salon international de l’Agriculture au Maroc, la cérémonie de remise des prix de la 7ᵉ édition du Concours marocain des Produits du Terroir, une initiative consacrée à la valorisation des productions issues des différentes régions du Royaume et à la reconnaissance du savoir-faire des groupements producteurs.
La cérémonie, présidée par le ministre de l’Agriculture, Ahmed El Bouari, a mis en avant les résultats de cette édition, marquée par la participation de 1.375 produits représentant l’ensemble des régions du pays.
À l’issue des délibérations du jury, sept prix d’excellence ont été attribués à plusieurs coopératives et groupements représentant différentes filières du terroir marocain. Ont ainsi été distingués l’huile d’argane de la coopérative BOUKHDO AKRMOUD dans la région Marrakech-Safi, l’huile d’olive de la coopérative AGUERSWAK dans la même région, le miel de thym de la coopérative AGDEZ dans la région Casablanca-Settat, le fromage de la coopérative AL OULFA, le vinaigre de cidre de pomme aromatisé au romarin de la coopérative DAYAATI dans la région Drâa-Tafilalet, les dattes Mejhoul du GIE DIFAT ZIZ ainsi que le couscous six céréales de la coopérative TAYADIRT dans la région Fès-Meknès.
Selon les données communiquées, 455 médailles ont également été décernées dans le cadre de cette édition, réparties entre 134 médailles d’or, 141 médailles d’argent et 180 médailles de bronze, traduisant la diversité des produits présentés et la place croissante accordée aux productions du terroir dans les dynamiques de valorisation agricole.
Un prix spécial de l’innovation a par ailleurs été attribué à l’huile d’argane au safran bio de la coopérative AMINI, également issue de la région Marrakech-Safi, en reconnaissance d’une démarche présentée comme innovante dans le développement et la différenciation des produits du terroir.
À travers ce concours, les organisateurs mettent en avant un outil destiné à promouvoir la qualité, l’authenticité et la compétitivité des produits locaux, tout en accompagnant les coopératives et groupements solidaires dans leur accès aux marchés.
Lancé en 2014 à l’initiative du département de l’Agriculture, le Concours marocain des Produits du Terroir est présenté comme un mécanisme de soutien à la valorisation des productions locales, dans une logique associant promotion économique, reconnaissance des savoir-faire et structuration des filières.
Les organisateurs soulignent que cette initiative contribue également à renforcer la visibilité des produits du terroir auprès du grand public et des professionnels, tout en accompagnant l’adaptation de l’offre aux exigences des marchés nationaux et internationaux.
LNT
