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Marché central de Casablanca : la sardine se fait rare, les prix s’envolent

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Au cœur du mythique marché central de Casablanca, les étals de poissonniers témoignent d’une réalité préoccupante : une flambée des prix et la quasi-disparition de la sardine. Jadis accessible à toutes les bourses, ce poisson emblématique se fait rare, impactant directement le quotidien des consommateurs et des restaurateurs.

Plongée au cœur d’un marché en pleine tension.

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14 Mar 2025

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