Apiculture : la coopérative Safwate Ibdae Beladi doublement primée au Concours international de la qualité du miel
La coopérative Safwate Ibdae Beladi, spécialisée dans l’élevage des abeilles et la production de produits de la ruche, a remporté deux médailles d’or lors du Concours international de la qualité du miel organisé à Paris.
Basée à Dar Bouazza, dans la région Casablanca-Settat, la coopérative était représentée par son président, Ahmed Benslimane. Les distinctions ont été attribuées au miel de jujubier marocain (Sidr) ainsi qu’au miel d’herbe des montagnes du Haut Atlas.
Ce concours, qui a réuni des participants issus de 33 pays, vise à évaluer la qualité des miels selon des critères portant notamment sur les caractéristiques organoleptiques, la pureté et la conformité aux standards internationaux.
La double distinction obtenue par la coopérative marocaine intervient dans un contexte de montée en gamme des produits apicoles nationaux, portée par des efforts en matière de valorisation, de traçabilité et d’amélioration des procédés de production.
Le miel de jujubier, connu localement sous l’appellation Sidr, ainsi que le miel issu des zones montagneuses du Haut Atlas figurent parmi les variétés les plus recherchées, en raison de leurs spécificités botaniques et de leurs caractéristiques gustatives.
LNT
