L’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) a indiqué que l’Aïd Al-Adha 1447 s’est déroulé dans des conditions sanitaires jugées satisfaisantes, à la faveur du dispositif mis en place à l’occasion de cette fête et de la mobilisation de ses services sur l’ensemble du territoire.
Dans un communiqué, l’Office souligne que son plan d’action spécifique à l’Aïd, déployé en coordination avec différents intervenants, a permis d’assurer le suivi sanitaire des opérations liées au sacrifice et à la consommation des viandes.
L’ONSSA précise avoir mobilisé près de 500 vétérinaires et techniciens durant cette période afin d’accompagner les citoyens et de veiller au respect des normes sanitaires. Dans ce cadre, plus de 3.750 carcasses ont été examinées et quelque 350 visites ont été effectuées auprès de ménages pour fournir des conseils et des informations relatives à la salubrité des viandes et des abats.
L’Office indique également avoir traité plus de 2.000 sollicitations reçues par téléphone ou via ses plateformes numériques, portant notamment sur des questions liées à la qualité sanitaire des produits issus du sacrifice.
Parallèlement à ces actions de sensibilisation et d’accompagnement, les services de l’ONSSA ont poursuivi leurs opérations de contrôle au niveau des abattoirs agréés et des boucheries, afin de vérifier la conformité des viandes et des produits commercialisés aux exigences sanitaires en vigueur.
L’établissement public souligne que ce dispositif a bénéficié de la contribution de plusieurs acteurs, notamment les autorités locales, les associations de protection des consommateurs, les professionnels du secteur ainsi que les bouchers.
LNT
