À l’occasion de la clôture de sa deuxième édition, Ledda Academy, programme porté par Lesieur Cristal, poursuit le déploiement de son programme dédié à la formation en pâtisserie et en cuisine, avec un accent mis sur l’employabilité et la valorisation des compétences.
Reconduit après une première édition ayant réuni 150 participantes dans cinq villes du Royaume, le programme s’est ouvert cette année à un public plus large, incluant femmes et hommes, dans une logique d’inclusion et d’élargissement des opportunités professionnelles. Cette évolution s’inscrit dans une volonté de faire de la formation un levier d’insertion économique, notamment pour les jeunes, explique les organisateurs.
Pour cette édition 2026, Ledda Academy a rassemblé 150 participantes et participants à Fès, Marrakech, Casablanca, Rabat et Tanger. Cette dernière ville illustre particulièrement cette dynamique inclusive, avec 11 hommes parmi les 25 bénéficiaires du centre. Le programme a également intégré des personnes en situation de handicap, renforçant son approche d’accessibilité.
Sur une durée de quatre mois, les bénéficiaires ont suivi des formations techniques en pâtisserie, complétées par des ateliers pratiques et des modules liés à la gestion de projet et à la communication digitale. Le programme a intégré des compétences transversales telles que le marketing digital, le food styling et la valorisation des créations sur les réseaux sociaux, afin de permettre aux participants de structurer une activité professionnelle ou entrepreneuriale.
Cette deuxième édition s’est également appuyée sur un réseau de centres de formation et de partenaires locaux. Les ateliers ont ainsi été déployés avec le Centre social Dhar El Mehraz à Fès, Askijour, Espace multifonctionnel pour la femme à Marrakech, le Centre d’accompagnement et de renforcement des compétences des femmes Al Azharia à Casablanca, le Centre de formation et de renforcement des capacités des femmes Ouled Mtaa à Rabat, ainsi que le Complexe d’intégration sociale Boukhalef à Tanger.
Les résultats de la première édition indiquent un impact concret sur les parcours des bénéficiaires. Une enquête interne souligne que plusieurs participantes ont poursuivi leur formation, intégré le marché du travail ou entamé des démarches de création d’activité dans le domaine de la pâtisserie.
« Avec Ledda Academy, nous souhaitons offrir un cadre d’apprentissage utile, concret et ouvert à tous les talents passionnés de pâtisserie. Cette deuxième édition confirme que la transmission du savoir-faire peut devenir un levier d’insertion, de confiance et d’opportunités », indique Hind El Hannach, Directrice Exécutive Marketing, Stratégie & RSE.
